KUVAUKSET:

Vihreänä uuttotekniikkana ultraääniuuttoa sovelletaan yhä enemmän elintarvikkeiden, lääkkeiden, päivittäisten kemikaalien ja muiden alojen aloilla. Täydellisessä perinteisessä uuttojärjestelmässä ultraääniuuttoa käytetään yleensä esikäsittelyvaiheessa. Esimerkiksi proteiinin uutto on muuttunut merkittävästi ultraäänen voimakkaan kavitaatiovaikutuksen ansiosta, mikä on muuttanut proteiinin fysikaalisia ominaisuuksia, kuten koon pienenemistä, reologiaa, johtavuutta ja ζ-potentiaalia.

TEKNISET TIEDOT: